Η διαφθορά απειλεί και τη… ζωή μας
Έκπληκτη, η κοινή γνώμη παρακολουθεί τις τελευταίες μέρες την αποκάλυψη της κομπίνας με τα κρέατα, καθώς κάποιοι είχαν… σοφιστεί ολόκληρη μεθόδευση για να παρακάμπτουν τους ελέγχους ποιότητας τροφίμων και να τροφοδοτούν την αγορά με… ψοφίμια, τα οποία μοσχοπουλούσαν, γιατί είχαν χαμηλή τιμή και τα αγόραζαν όλοι. Το ότι κινδύνευε ο κόσμος, να δηλητηριαστεί ή να έχει κάποια άλλη επίπτωση στην υγεία του δεν ένοιαζε κανέναν ούτε απασχολούσε κανέναν. Το κέρδος ήταν το ζητούμενο, τα λεφτά. Η υγεία του κόσμου στο περιθώριο, στα αζήτητα, έξω από τη λογική της αγοράς και των συναλλαγών.
Οι υπηρεσίες της Περιφέρειας Αττικής έκαναν άψογα τη δουλειά τους, καθώς διασταύρωσαν τα στοιχεία μιας εταιρείας εμπορίας κρεάτων στο Ίλιον και διαπίστωσαν ότι η κανονική, η νόμιμη εταιρεία που είχε δηλωθεί δεν υπήρχε και στη θέση της δραστηριοποιούνταν μία άλλη, η οποία δεν υπήρχε στα βιβλία των ελέγχων και δεν μπορούσε να την ελέγξει ο ΕΦΕΤ, γιατί απλούστατα δεν τη γνώριζε. Άλλη εταιρεία έγραφαν τα βιβλία του και άλλη υπήρχε στην πραγματικότητα.
Φυσικά, η εταιρεία αυτή, επειδή δεν είχε… ενοχλητικούς ελέγχους και πούλαγε ό,τι ήθελε, προφανώς αγόραζε δεύτερης διαλογής κρέατα, σε χαμηλή τιμή και ήταν ανταγωνιστική στην αγορά, με αποτέλεσμα να έχει πολλούς πελάτες.
Έτσι θησαύριζε, θέτοντας την υγεία μας σε άμεσο κίνδυνο, γιατί όταν το κρέας δεν ελέγχεται μπορεί να προέρχεται από άρρωστα ζώα ή να έχει κάποιο μικρόβιο, όπως η σαλμονέλα.
Κάπως έτσι διαμορφώθηκε η ιστορία με τα κρέατα και κάπως έτσι άρχισαν να μας ζώνουν τα φίδια. Γιατί διαπιστώνουμε ότι σε μια χώρα που η διαφθορά είναι καθεστώς, είναι καθημερινότητα, το πιο φυσικό είναι η… αρρώστια αυτή να έχει εισχωρήσει και στη διατροφική αλυσίδα της αγοράς και να μην ξέρουμε τι τρώμε.
Έχουμε κατά καιρούς ακούσει για μεταλλαγμένα τρόφιμα, για είδη διατροφής γεμάτα συντηρητικά και ουσίες, τώρα έχουμε και τα πρωτογενή είδη, όπως είναι τα κρέατα, να μπαίνουν στη λίστα των επικίνδυνων τροφών, γιατί περνάνε στις βιτρίνες των καταστημάτων ή έρχονται στο πιάτο μας χωρίς έλεγχο.
Και αν τα βιομηχανοποιημένα τρόφιμα έχουν έναν βαθμό επικινδυνότητας, με όσα περιέχουν, όσο και αν νομίμως κυκλοφορούν και διατίθενται, τα νωπά προϊόντα και ειδικά τα κρέατα έχουν τον βαθμό αυτό στη νιοστή, αφού οι ασθένειες σε αυτό το επίπεδο μπορούν να προκαλέσουν πολύ σοβαρές βλάβες στον ανθρώπινο οργανισμό.
Ωστόσο, σε μια χώρα που τα σκάνδαλα είναι καθημερινό φαινόμενο και η διαφθορά σήμα κατατεθέν, μόνο ήσυχοι δεν μπορούμε να είμαστε. Όσοι έλεγχοι κι αν γίνονται, όσοι μηχανισμοί κι αν υπάρχουν, αν το σύστημα είναι βουτηγμένο στη λάσπη, δεν γίνεται να μην εμφανιστεί κάπου ο λεκές, να μη βγει κάπου η σκουριά. Και αν εκεί που θα βγει είναι κάποια μίζα, κάποια λοβιτούρα, κάποια βρομοδουλειά, το κακό αφορά την τσέπη μας, αν, όμως, βγει στα είδη διατροφής, τότε η ζημιά αφορά την υγεία μας.
Στην περίπτωση αυτή, οι μόνοι που θα βάλουμε ασπίδα στον εαυτό μας είμαστε εμείς. Εμείς θα επιλέγουμε τι θα φάμε, από πού θα το αγοράσουμε, πώς θα το συντηρήσουμε και πώς θα το καταναλώσουμε.
Εδώ που φτάσαμε, δεν έχουμε εμπιστοσύνη πουθενά. Πληρώνουμε που πληρώνουμε το κρέας πανάκριβα, να μην το πληρώσουμε, όμως, και με την υγεία μας.
Και κάτι τελευταίο. Αφού όλοι γνωρίζουμε ότι ζούμε σε μια διεφθαρμένη χώρα, γιατί κανένας δεν ζητά να αυστηροποιηθούν οι ποινές, έστω μόνο για εκείνους που κάνουν… λαδιές με τρόφιμα, παίζοντας με την υγεία μας;
Επιβλήθηκαν, λέει, τα νόμιμα πρόστιμα στην εταιρεία που ήταν… φάντασμα και πουλούσε κρέατα που δεν τα είχε ελέγξει κανένας. Αυτό δεν είναι τίποτα. Ούτε χάδι. Έπρεπε να συλληφθούν οι ιθύνοντες, μπροστινοί και κανονικοί –εύκολα θα μπορούσαν να τους βρουν–, και να σαπίσουν στη φυλακή μαζί με τα κρέατά τους. Για απόπειρα χιλιάδων ανθρωποκτονιών. Πολλάκις ισόβια.
Τέτοια πράγματα δεν γίνονται όμως. Είμαστε πολύ… γαλαντόμοι στις ποινές, γι’ αυτό και οι κάθε λογής παλιάνθρωποι έχουν αποθρασυνθεί και κάνουν… πάρτι στην πλάτη μας, χωρίς να λογαριάζουν αν μας σκοτώνουν. Μέχρι πότε, άραγε;
