Πάρτι των κερδοσκόπων με τον μπακαλιάρο
Δεν αποτελεί είδηση το γεγονός ότι λίγες μέρες πριν από την 25η Μαρτίου η τιμή του μπακαλιάρου έχει ξεπεράσει κάθε προηγούμενο.
Εδώ, τον καλό καιρό, το κάθε εποχικό προϊόν τράβαγε την… ανηφόρα, τώρα που έχουμε πόλεμο δεν θα ανέβαινε; Βέβαια, ο μπακαλιάρος δεν είναι εποχικό προϊόν, αλλά χαρακτηρίζεται εποχικό επειδή, σύμφωνα με το έθιμο, καταναλώνεται κατά κύριο λόγο την ημέρα του Ευαγγελισμού.
-Ο ΚΟΣΜΟΣ ΣΤΡΕΦΕΤΑΙ ΣΤΟΝ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ ΓΙΑ ΝΑ ΚΡΑΤΗΣΕΙ ΤΟ ΕΘΙΜΟ
Εκμεταλλευόμενοι το έθιμο, λοιπόν, αλλά και την ανυπαρξία του κράτους, που δεν ελέγχει τίποτα και τους αφήνει ασύδοτους να κάνουν ό,τι θέλουν, οι αετονύχηδες της αγοράς έκαναν και φέτος το παιχνίδι τους με σκοπό να θησαυρίσουν σε βάρος ενός λαού που από το 2012 και μετά δεν έχει σηκώσει κεφάλι.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Φέτος, λοιπόν, ο μπακαλιάρος είναι 2 ευρώ το κιλό ακριβότερος από πέρυσι και 5 ευρώ ακριβότερος από πρόπερσι.
Συγκεκριμένα, ο κανονικός μπακαλιάρος Ισλανδίας, ο παστός, με κόκκαλο, έχει 18,50 ευρώ το κιλό, ενώ το φιλέτο, δηλαδή το κομμάτι χωρίς κόκκαλο, έχει 25 ευρώ το κιλό.
Επίσης υπάρχει και το ling, που είναι ένα είδος ψαριού που μοιάζει με τον μπακαλιάρο, διατίθεται και αυτό παστό, αλλά δεν είναι μπακαλιάρος. Όμως έχει περίπου την ίδια υφή και την ίδια γεύση. Η διαφορά είναι πως το ling έχει χαμηλότερη τιμή, που φτάνει τα 5 – 6 ευρώ το κιλό, οπότε αποτελεί μια καλή λύση. Το θέμα εδώ είναι να μην παραπλανηθούν οι καταναλωτές και πληρώσουν το ling για μπακαλιάρο.
Όσοι, όμως, δεν μπορούν να πάρουν ούτε ling καταφεύγουν στον κατεψυγμένο μπακαλιάρο, η τιμή του οποίου δεν ξεπερνά τα 6 ευρώ το κιλό.
Όπως μας είπαν παράγοντες της αγοράς, η αύξηση στην τιμή του μπακαλιάρου είναι αδικαιολόγητη, καθώς οι παραγγελίες για την άνοιξη έχουν γίνει από τον περασμένο Νοέμβριο, με τις τότε τιμές. Κατά συνέπεια, οι δικαιολογίες περί πολέμου κ.λπ. είναι αστήρικτες και ψευδείς. Αν γινόταν ένας έλεγχος στα τιμολόγια αγοράς, θα διαπιστωνόταν το ύψος της αισχροκέρδειας, καθώς η τιμή του μπακαλιάρου μέχρι τα Χριστούγεννα δεν είχε αυξηθεί, ήταν όση και τον Μάρτιο του 2025. Πώς γίνεται να φτάνει φέτος στη λιανική ο μπακαλιάρος 2 ευρώ το κιλό ακριβότερος; Αλλά είπαμε, αν γινόταν έλεγχος. Που, δυστυχώς, δεν γίνεται…
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Η ιεροτελεστία του μπακαλιάρου – Ιστορία, μυστικά και η τέλεια συνταγή
Επειδή, δε, ο περισσότερος κόσμος, δηλαδή οι μισθοσυντήρητοι και οι συνταξιούχοι, θα πληρωθεί μετά τις 25 Μαρτίου, στρέφεται στον κατεψυγμένο μπακαλιάρο για να κρατήσει το έθιμο.
Αλλά και αυτόν τον αγοράζουν με μέτρο. Βλέπετε, τα λεφτά δεν φτάνουν.
ΤΟ ΠΑΡΟΝ
