ΙΕΛΚΑ: • Στο 1,14% ο πληθωρισμός στα σουπερμάρκετ τον Μάιο 2026
• Στο 1,14% ο πληθωρισμός στα σουπερμάρκετ τον Μάιο 2026
• Αύξηση 0,29% σε σχέση με τον Απρίλιο 2026
• Μικρή αύξηση 1,67% στο κυλιόμενο 12μηνο (6/2025-5/2026) σε σχέση με το προηγούμενο έτος
Συγκρατημένες εμφανίζονται οι τιμές στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων, καθώς ο πληθωρισμός στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ διαμορφώθηκε στο 1,14% τον Μάιο του 2026 σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025. Σύμφωνα με τη μηνιαία έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), ο δείκτης τιμών παρουσίασε οριακή αύξηση 0,29% σε σχέση με τον Απρίλιο του 2026, ενώ το κυλιόμενο 12μηνο έκλεισε με μικρή άνοδο 1,67%.
Η έρευνα δείχνει ότι από τις 23 κατηγορίες προϊόντων που εξετάστηκαν, οι 13 παρουσιάζουν μείωση τιμών και οι 10 αύξηση. Το αξιοσημείωτο είναι ότι το ήμισυ της πληθωριστικής πίεσης οφείλεται αποκλειστικά στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά (+8,59%), τα οποία επηρεάστηκαν από τις κακές καιρικές συνθήκες (βροχοπτώσεις, χαμηλές θερμοκρασίες, πλημμύρες) και την καθυστέρηση της νέας σοδειάς. Αν εξαιρεθεί η συγκεκριμένη κατηγορία, ο πληθωρισμός στις υπόλοιπες 22 κατηγορίες διαμορφώνεται μόλις στο 0,45%.
Στον αντίποδα, σημαντικές μειώσεις καταγράφονται στα κατεψυγμένα προϊόντα (-4,37%), στις τροφές για κατοικίδια (-3,20%) και στις νωπές/κατεψυγμένες ζύμες (-1,92%), ως αποτέλεσμα της ομαλοποίησης της αγοράς και της πτώσης των τιμών παραγωγού.
Πού οφείλεται η συγκράτηση των τιμών
Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, η τάση ευρύτερης συγκράτησης των τιμών στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων αποδίδεται σε τρεις βασικούς παράγοντες:
-
Οικονομίες κλίμακας: Οι μεγάλοι όγκοι προϊόντων που διακινούνται και η οργανωσιακή ετοιμότητα των αλυσίδων απορροφούν πιέσεις.
-
Ταχύτητα αποθεμάτων: Τα μεγάλα σημεία πώλησης ανανεώνουν γρήγορα το στοκ τους, περνώντας ταχύτερα τις μειώσεις των τιμών στον καταναλωτή.
-
Προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας: Τα αυξημένα μερίδια των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας (private label) λειτουργούν ως ανάχωμα στην ακρίβεια.
Οι μεγαλύτερες μεταβολές τιμών ανά κατηγορία:
| Κατηγορίες με Μείωση | Ποσοστό | Κατηγορίες με Αύξηση | Ποσοστό |
| Κατεψυγμένα | -4,37% | Φρέσκα φρούτα & λαχανικά | +8,59% |
| Τροφές & είδη κατοικιδίων | -3,20% | Βρεφικές & παιδικές τροφές | +5,05% |
| Ζύμες νωπές & κατεψυγμένες | -1,92% | Αλλαντικά | +4,14% |
| Απορρυπαντικά & είδη καθαρισμού | -1,42% | Φρέσκα κρέατα | +3,64% |
| Χαρτικά & είδη προσωπικής υγιεινής | -1,41% | Έτοιμα γεύματα | +3,64% |
Διαβάστε περισσότερα εδώ: Anakoinwsi_Typou_IELKA
