Μας… έκοψαν και τις διακοπές
ΕΦΙΑΛΤΙΚΑ ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΡΕΥΝΑΣ ΠΟΥ ΕΚΑΝΕ ΤΟ ΙΕΛΚΑ
–Ο ΕΝΑΣ ΣΤΟΥΣ ΔΥΟ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΘΑ ΠΑΕΙ ΠΟΥΘΕΝΑ ΦΕΤΟΣ, ΟΠΩΣ ΔΕΝ ΠΗΓΕ ΚΑΙ ΠΕΡΥΣΙ
Μας έκοψαν το κρέας, τις ντομάτες, τα όσπρια, τις μετακινήσεις κ.λπ., αλλά, όπως δείχνουν τα πράγματα, μας κόβουν και τις διακοπές.
Σύμφωνα με στοιχεία που προέκυψαν από έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), που διενεργήθηκε πριν από 15 μέρες, ένας στους δύο Έλληνες δεν θα πάει φέτος διακοπές, κάτι που συνέβη και πέρυσι, όταν και πάλι οι μισοί Έλληνες δεν τόλμησαν να… ξεμυτίσουν, αφού δεν είχαν την οικονομική δυνατότητα. Δηλαδή, οι μισοί Έλληνες έχουν… ξεχάσει τις διακοπές και η κοινωνία γυρίζει στις περιόδους του 1960 και του 1970, που κανένας δεν ήξερε τι σήμαινε η συγκεκριμένη λέξη.
Από τη μία η ακρίβεια, που εξανεμίζει το όποιο εισόδημα του κάθε πολίτη αυτής της χώρας, και από την άλλη η απίστευτη αύξηση στο κόστος μετάβασης και διαμονής έχουν κάνει απαγορευτική την ιδέα των διακοπών για τους μισούς από εμάς. Αλλά και όποιοι πάνε διακοπές δεν θα πάνε περισσότερες από πέντ’ – έξι μέρες, ενώ οι… προνομιούχοι θα πάνε τις διπλάσιες.
Δηλαδή, γυρίσαμε 55 χρόνια πίσω, αλλά η κυβέρνηση μιλάει για… πρόοδο και… σταθερότητα. Τι θα πει σταθερότητα, όμως, να μην μπορείς να πας πουθενά, να μην μπορείς να κουνηθείς; Γιατί και οι πεθαμένοι δεν κινούνται. Αυτήν τη… σταθερότητα εννοεί η κυβέρνηση; Γιατί αν εννοεί κάτι τέτοιο, να μας λείπει…
Ας πάμε τώρα και στο τι είδους διακοπές θα κάνουν εκείνοι που θα καταφέρουν να… αποδράσουν.
Το 34% θα κάνει διακοπές, έστω και περιορισμένες, το 14% δηλώνει πως θα ταξιδέψει όπως κάθε χρόνο και το 2% δηλώνει ότι φέτος θα πάει περισσότερες ημέρες σε σχέση με πέρυσι. Από όσους σχεδιάζουν διακοπές, οι περισσότεροι (42%) υπολογίζουν να απουσιάσουν για 4 με 7 ημέρες, ενώ το 29% για 8 με 14 ημέρες.
Αυτοί που θα πάνε διακοπές μην περιμένετε να πάνε σε ξενοδοχεία ή σε ακριβούς προορισμούς ούτε να τρώνε κάθε μέρα έξω. Οι περισσότεροι θα τη βγάλουν με σουβλάκι και σαλάτες, ενώ πολλοί θα μαγειρεύουν στα δωμάτια που νοικιάζουν ή φιλοξενούνται. Σημαντικός αριθμός δηλώνει ότι θα παίρνει σαλαμοτύρια από μίνι μάρκετ και θα τρώει μόνο σάντουιτς. Αξιοσημείωτη είναι και η στροφή στα τοπικά προϊόντα.
Ας τα δούμε όλα αυτά αναλυτικά, όπως προκύπτουν από την έρευνα:
Οι περισσότεροι από όσους πάνε διακοπές επιλέγουν εξοχικές κατοικίες, είτε δικές τους (35%), είτε τρίτων (18%), είτε με μίσθωση. Το 35% επιλέγει διαμονή σε ενοικιαζόμενα δωμάτια, με σημαντική αύξηση σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά, και μόνο το 14% διαμονή σε ξενοδοχεία (10% χωρίς διατροφή και 4% με πλήρη διατροφή). Επίσης, το 8% επιλέγει camping και το 9% επιλέγει ταξίδι στο εξωτερικό. Σε γενικές γραμμές, καταγράφεται μια πρόθεση του ελληνικού κοινού για οικονομικότερες λύσεις διακοπών, προκειμένου να εξοικονομήσει χρήματα για να μπορέσει να πραγματοποιήσει κάποιο ταξίδι ή να εξασφαλίσει λίγες μέρες διακοπών παραπάνω.
Όσον αφορά τους προορισμούς, η ηπειρωτική Ελλάδα κοντά σε παραθαλάσσιες περιοχές συγκεντρώνει την πλειοψηφία (57%), ενώ ακολουθούν τα νησιά (38%). Η ορεινή ηπειρωτική χώρα αποτελεί επιλογή για το 11% των ταξιδιωτών, ενώ το 9% επιλέγει διακοπές στο εξωτερικό.
Από την έρευνα φαίνεται καθαρά ότι το κόστος των εισιτηρίων στα πλοία απομακρύνει τον κόσμο από τα νησιά, καθώς πριν από πέντ’ – έξι χρόνια ήταν η πρώτη προτίμηση όσων πήγαιναν διακοπές, αλλά τώρα έχουν υποχωρήσει πολύ.
Ας πάμε τώρα και στη διατροφή, όπου οι καταναλωτές φαίνεται να υιοθετούν πιο οικονομικές λύσεις, με το 41% να δηλώνει ότι μαγειρεύει συχνά στις διακοπές και το 70% ότι επισκέπτεται συστηματικά σούπερ μάρκετ ή μίνι μάρκετ, πιθανότατα σε μια προσπάθεια εξοικονόμησης χρημάτων από την εστίαση.
Παράλληλα, το 79% επισκέπτεται φούρνους και αρτοποιεία.
Μόλις το 28% δηλώνει ότι δεν μαγειρεύει ποτέ, ενώ θα πρέπει να τονιστεί το γεγονός ότι πάνω από τους μισούς (62%) δηλώνουν ότι προτιμούν να αγοράζουν τοπικά προϊόντα, στηρίζοντας την τοπική οικονομία και πιθανόν αναζητώντας αυθεντικές, αλλά οικονομικά προσιτές γεύσεις.
Αυτό μπορεί να είναι αρνητικό για τις επιχειρήσεις εστίασης, αλλά είναι θετικό για τις τοπικές οικονομίες, αφού ο κόσμος δεν περιορίζεται στα εστιατόρια για τη διατροφή του, αλλά ψάχνει τις τοπικές αγορές για φθηνά και ποιοτικά τοπικά προϊόντα, που θα του δώσουν αυθεντικές γεύσεις σε χαμηλή τιμή.
Συνοπτικά, μπορούμε να πούμε ότι το φετινό καλοκαίρι θα έχουμε σημαντική παρουσία της τοπικής αγοράς στις επιλογές των καταναλωτών, σε εντονότερο βαθμό σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια…
Κατά κάποιον τρόπο, καταγράφεται μια ιδιαίτερη καταναλωτική στάση: Από τη μία, οι διακοπές γίνονται με οικονομία και προσοχή, από την άλλη, όμως, διατηρείται η επιθυμία για φρέσκα και ποιοτικά τοπικά προϊόντα και πρόσβαση σε ό,τι είναι διαθέσιμο σε κάθε περιοχή. Σε γενικές γραμμές, καταγράφεται ένα καταναλωτικό προφίλ που ενισχύει τις τοπικές οικονομίες, μέσω των αγορών τροφίμων, κατά τη διάρκεια των διακοπών. Και αυτό έχει τη σημασία του…
