[Ανάλεκτα]
Τα τελευταία χρόνια, κατά καιρούς δημιουργήθηκαν αρκετές μικροζυθοποιίες στην Ελλάδα, σε μια προσπάθεια να φέρουν έναν διαφορετικό αέρα στην αγορά της μπίρας και να παρουσιάσουν ένα ποιοτικό προϊόν περιορισμένης παραγωγής.
Ωστόσο, πλέον φαίνεται πως οι ισορροπίες αλλάζουν και οι προσπάθειες αυτές με κάποιο τρόπο «χάνονται». Η μικροζυθοποιία Σερρών Siris εξαγοράστηκε από τον κυπριακό όμιλο Φωτιάδη, η Νήσος αποκτήθηκε κατά ένα ποσοστό από την Ολυμπιακή Ζυθοποιία, η Elixi στη Χαλκίδα εξαγοράστηκε από τη μικροζυθοποιία Septem, ενώ και κάποιες άλλες δεν κατάφεραν να κρατηθούν. Ανέκαθεν, το μερίδιο κατανάλωσης επί της συνολικής αγοράς μπίρας στην Ελλάδα ήταν μικρό, σε μονοψήφιο ποσοστό.
Ωστόσο, αυτό δεν ήταν το πρόβλημα στην υπόθεση που λέγεται μικροζυθοποιία, αλλά το γεγονός ότι χάθηκε η… λάμψη του προϊόντος της μπίρας. Ακόμα και η γνωστή ΕΖΑ έχει χάσει σημαντικό μέρος της δυναμικής της τα τελευταία χρόνια, καταγράφοντας διαδοχικές ζημίες στα οικονομικά της αποτελέσματα. Τον τελευταίο καιρό, ένας αυστριακός οίκος έχει δείξει τη βούληση να αγοράσει και άλλες μικρές ζυθοποιίες, αυξάνοντας παράλληλα το ποσοστό αλκοόλ στην μπίρα, φτάνοντάς το στο 14%.
Οι μικροί παραγωγοί φωνάζουν συνεχώς, αλλά κανένα υπουργείο δεν τους ακούει. Όλοι είναι απασχολημένοι με… άλλα.
ΤΟ ΠΑΡΟΝ
[wp-rss-aggregator pagination=”on”]
