ΥΓΕΙΑ


15/11/2015

Ο καρκίνος του εντέρου συνδέεται με την κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος;

Tα επεξεργασμένα κρέατα -όπως είναι τα αλλαντικά, τα λουκάνικα, οι κονσέρβες κρέατος και οι έτοιμες σάλτσες με κρέας- αποτελούν, μαζί με το αλκοόλ και άλλες ουσίες, όπως ο καπνός και ο αμίαντος, κύριες αιτίες πρόκλησης καρκίνου του εντέρου, όπως ανακοίνωσε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ). Παράλληλα ο ΠΟΥ κατέστησε γνωστό ότι και τα κόκκινα κρέατα, όπως το μοσχαρίσιο, αρνίσιο, κατσικίσιο, αλλά και το χοιρινό, είναι πιθανό να προκαλούν καρκινογένεση.